Descrizione
All’inizio del golfo di Baratti fu eretta una piccola chiesa in onore di San Cerbone, le cui spoglie furono accolte nel ‘575 dopo la morte avvenuta all’Isola d’ Elba. Nei pressi della chiesetta il terreno è sabbioso e umido per la fonte d’acqua che vi sgorga.
Il profumo di mare e quello resinoso dei pini si mescolano all’ odore verde erbaceo dei cocomeri asinini che all’inizio di Agosto esplodono spandendo il seme nelle vicinanze. Il teatro naturale di questo trionfo di profumi è il golfo di Baratti, sublime evocazione tra natura, storia e civiltà antiche. San Cerbone “I profumi della costa”.
AROMA VERDE DI COCOMERO DI MARE APPENA DISCHIUSO
